
Sukralóza na pečenie
Sukralóza je umelé sladidlo vyrobené z cukrovej trstiny. Je široko používaný v potravinárskom priemysle, špeciálne používaný pre oblasť pečenia. Sukralóza je vysokoteplotne odolná prísada používaná v pekárenskom priemysle a jej jedinečné vlastnosti z nej robia ideálnu prísadu pre rôzne druhy pečiva, vrátane pečiva, koláčov, sušienok a pod. Môže nahradiť cukor alebo iné sladidlo sukralózou a je zdravé pre telo bez pridania kalórií.
Jednou z najdôležitejších vlastností je zlepšenie chuti a kvality potravín pridaním sukralózy a jej uchovanie na dlhšiu dobu. Okrem toho je to nula kalorické sladidlo, ktoré telo nevstrebáva. Je teda vhodný pre ľudí s cukrovkou, ktorí si chcú udržať dobré telo bez toho, aby ohrozili chuť ich pečiva.
Okrem toho sukralóza zlepšuje štruktúru pečiva a znižuje riziko pokazenia.
Sukralóza tiež zohráva veľkú úlohu konzervačného účinku na pečivo. Pečivo sa na nejaký čas ľahko pokazí v dôsledku rastu baktérií, pridaním sukralózy sa rast baktérií spomalí alebo dokonca zastaví. Takže bude užitočné predĺžiť trvanlivosť pečiva.
Sukralóza nemá za následok výrazné zvýšenie hladiny cukru v krvi. Takže pečivo so sukralózou je dobré pre ľudí, ktorí majú cukrovku alebo majú vysokú hladinu cukru v krvi.
Záverom možno povedať, že pridanie sukralózy v oblasti pečenia môže zlepšiť chuť a kvalitu pečeného jedla a je ideálnou náhradou cukru pre ľudí s cukrovkou a vysokým krvným tlakom. Pomáha tiež predĺžiť ich trvanlivosť.
Popis
Názov komodity: sukralóza E-955
Chemický názov:4,1'6'-trichlór-4,1'6'-trideoxy-pentagalaktosacharóza
Molekulový vzorec: C12H19Cl3O8
Molekulová hmotnosť: 397.64
Štrukturálny vzorec:

KÓD HS:29321400
CAS Č.: 56038-13-2
E NO.: 259-952-2
Výhody
Intenzívne sladidlo, 600-krát sladšie ako cukor.
Zerocalorie, bez cukru, je dobrá na chudnutie
Príjemná chuť. Chutí rovnako ako cukor.
Predĺžte trvanlivosť
Špecifikácie:
|
Nehnuteľnosť: |
|
|
Vzhľad |
Biela kryštalická |
|
Skúška |
98.0-102.0% |
|
Špecifická rotácia[ ]D20 |
+84.0-+87.5 |
|
Vlhkosť |
Menšie alebo rovné 2.0% |
|
PH (10% vodný roztok) |
5.0-7.0 |
|
Zvyšok po zapálení |
Menšie alebo rovné 0,7 % |
|
metanol |
Menšie alebo rovné 0,1 % |
|
Viesť |
Menšia alebo rovná 1 ppm |
|
Ťažké kovy (ako Pb) |
Menej ako alebo rovné 10 str./min |
|
Arzén |
Menej ako alebo rovné 3 str./min |
|
Produkty hydrolýzy |
Menšie alebo rovné 0,1 % |
|
Súvisiace látky |
Menšie alebo rovné 0,5 % |
|
Celkový aeróbny počet |
Menej ako alebo rovné 250 cfu/g |
|
Kvasinky a plesne |
Menej ako alebo rovné 50 cfu/g |
|
Koliformné baktérie |
Menej ako alebo rovné 3 MPN/g |
|
Salmonella |
Negatívne |
|
E.coli |
Negatívne |
|
S.aureus |
Negatívne |
|
Záver |
Zoznámte sa s FCC/E-955 |
Populárne Tagy: sukralóza na pečenie, Čína výrobcovia sukralózy na pečenie, dodávatelia, továreň, skralóza pre želé, sukralóza, prenos skralózy, kapacita výroby sukralózy, prémiová sakralóza, Sukralóza pre omáčky
Dvojica
Sukralóza v pečeníTiež sa vám môže páčiť
Zaslať požiadavku










